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Cultivo de albahaca en interiores por su excelente salud, beneficios medicinales y remedios ayurvédicos
La albahaca también se conoce como "Tulsi Sagrado" o "Albahaca Santa". Se cultiva y se conoce desde hace unos 5000 años. Las regiones tropicales de Asia, Irán e India fueron productores y consumidores de albahaca durante mucho tiempo hasta que se convirtió en una hierba popular gracias a las propiedades extremadamente beneficiosas de la albahaca. Si bien hay más de 60 variedades de albahaca y la mayoría de ellas son adaptables al cultivo orgánico, puede considerar las variedades "Genovese" y "Italian large leaf basil" relativamente fáciles de cultivar. También puede optar por cultivar "albahaca tailandesa", que tiene un sabor a anís suave y es más dulce en comparación con la variedad italiana. La variedad morada de albahaca conocida como "Purple Ruffles" también se considera una de las mejores.
Beneficios para la salud de la albahaca
La hierba de albahaca beneficia al cuerpo aumentando su resistencia y desarrollando un fuerte sistema inmunológico. Si bien muchos de los beneficios tienen un efecto inmediato y son claramente evidentes, algunos de los beneficios se muestran a largo plazo cuando el proceso natural de curación y salud del cuerpo mejora gradualmente. Esto se hace evidente después de tomar una ingesta regular de albahaca o "extracto de albahaca sagrada" durante semanas. Puede sentirse con más energía y relajado después de consumir una taza de té de albahaca o jugo de albahaca. La investigación científica moderna confirma que la albahaca reduce el estrés, mejora la resistencia, reduce el colesterol, alivia la inflamación, elimina toxinas, previene la úlcera gástrica, baja la fiebre, mejora la digestión y proporciona un rico suministro de antioxidantes y otros nutrientes. Ha sido utilizado tradicionalmente por personas en remedios y medicina ayurvédica en países de todo el mundo. También está encontrando un amplio uso en homeopatía y productos farmacéuticos.
Propiedades y Composición de la Hierba de Albahaca
La composición única de "Basil" es altamente compleja con sus diferentes compuestos beneficiosos conocidos como fitoquímicos, aceites esenciales (que contienen monoterpenos de linalol, estragol, eugenol, citral y citronelal), taninos, flavonoides, ácidos rosmarínico, cafeico y clorogénico.
Antioxidante: el efecto antioxidante se debe principalmente a los ácidos fenólicos, flavonoides y antocianinas presentes en la albahaca. Debido a esta propiedad, es eficaz para reducir los niveles de glucosa en sangre.
Adaptógeno: la propiedad adaptógena de la albahaca ayuda al cuerpo a adaptarse de manera eficiente al estrés y la tensión. Los adaptógenos presentes en la albahaca reducen la intensidad y el efecto negativo y dañino del estrés causado por el ritmo de vida agitado, la tensión mental, los brotes emocionales, los malos hábitos de vida, las infecciones y la contaminación.
Antiviral: los estudios han demostrado que los extractos acuosos crudos y de etanol de albahaca que contienen ácido ursólico exhiben fuertes comportamientos antivirales contra los virus.
Usos culinarios de la hierba de albahaca
La hierba de albahaca se usa comúnmente fresca en recetas de cocina. El aroma de las hojas frescas es sencillamente sobresaliente en ensaladas, atún, guisos y patatas. Es recomendable añadirlo cuando el plato esté casi hecho para que conserve el sabor y el aroma de la albahaca fresca que le hace maravillas a la receta. Cuidado con la cocción excesiva, ya que destruye el sabor y los nutrientes esenciales. La hierba fresca se puede refrigerar en una bolsa de plástico o secar para consumo futuro. La albahaca es un ingrediente popular y principal del "Pesto", una salsa italiana junto con el aceite de oliva y los piñones.
Cultivo de albahaca en interiores
¿Cómo cultivar albahaca? Las hierbas de albahaca son plantas anuales tiernas en climas fríos como EE. UU. y Canadá, pero son perennes en las regiones cálidas, templadas y tropicales de Asia. Se pueden cultivar fácilmente en interiores en contenedores o al aire libre a partir de semillas y esquejes. Cultivar albahaca en interiores es simple manteniendo la temperatura del suelo a alrededor de 70 grados Fahrenheit. La albahaca se debe podar cuando haya crecido en 3 a 5 juegos de hojas para acelerar la propagación y la ramificación.
Inicie un jardín de hierbas con hierbas de albahaca multipropósito y curativas
La albahaca es un ingrediente importante en el popurrí y también se usa para hacer cuentas perfumadas. Debe disfrutar del delicioso "Té de hierbas de albahaca" temprano en la mañana o en las noches tristes y cansadas para saborear la experiencia rejuvenecedora y la fragancia que perdura durante mucho tiempo. Si no lo ha hecho, le sugiero que pruebe el aromático "Té verde de albahaca", especialmente con las hojas frescas de albahaca de su jardín de hierbas. Definitivamente sentirá la diferencia cuando lo compare con el que se obtuvo en las tiendas de comestibles. Secar las hojas de albahaca y conservarla te puede servir durante todo el año.
Beneficios del polvo de albahaca seca
Presente en todos los hogares indios, no estará mal decir que la albahaca sagrada es una hierba milagrosa. Es un hecho conocido que cada planta que tiene alguna importancia religiosa asociada también tiene grandes beneficios para la salud directa o indirectamente. Nuestros antepasados fueron astutos de esta manera, ya que le dieron importancia religiosa a estas hierbas para que, incluso si de alguna manera olvidamos o ignoramos los beneficios para la salud de una planta, seguimos cultivándolas por respeto a estas plantas.
Dado que la albahaca fresca no estará disponible durante todo el año, las personas han encontrado otras formas de conservarla y aprovechar sus beneficios en cada temporada. El polvo de albahaca secada al sol sirve como una alternativa a la hierba fresca, pero también tiene algunos usos que son totalmente únicos debido a su forma. La cantidad de beneficios del polvo de albahaca seca es ilimitada. Estos son algunos de estos beneficios:
Trastorno cardíaco: es muy beneficioso para combatir las enfermedades cardíacas y también la debilidad que las acompaña. Los antioxidantes como el Eugenol y la Vitamina C de esta planta son capaces de proteger el corazón de los radicales libres. También reduce el nivel de colesterol y controla la presión arterial.
Tos y problemas respiratorios: la albahaca es eficaz para curar la tos y los problemas respiratorios e incluso es un ingrediente importante en la preparación de jarabes para la tos. Una decocción de albahaca en polvo con miel y jengibre se puede utilizar como remedio para la bronquitis, el asma y el resfriado.
Trastorno ocular: si padece ceguera nocturna o dolor en los ojos, puede usar jugo de albahaca como remedio. Solo masticar un par de hojas de albahaca es útil para protegerlo de los problemas causados por los radicales libres.
Cálculos renales: el consumo de jugo de albahaca concentrado puede tener un efecto fortalecedor en los riñones. Si mezcla este jugo con miel, puede servir como un agente desintoxicante que puede ayudar a reducir el nivel de ácido úrico. También puede ayudar a eliminar los cálculos renales a través del tracto urinario.
Náuseas y dolor de estómago: con albahaca seca, puede hacer té de albahaca, que ayuda a recuperarse de problemas como náuseas y dolor de estómago debido a los gases.
Para obtener los máximos beneficios, debe asegurarse de que el polvo de albahaca seca sea completamente orgánico y no contenga ningún aditivo. En su forma pura, puede haber muchos otros beneficios de la albahaca.
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