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Prevención del cáncer con una buena nutrición
El cáncer es la segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos, justo después de las enfermedades cardíacas. Sin embargo, los expertos creen que hasta la mitad de los casos de cáncer diagnosticados cada año podrían haberse evitado con unos simples cambios en la dieta. Hay cambios simples que todos pueden hacer no solo en lo que comen, sino también en cómo lo preparan y qué hacen antes y después de comerlo.
¡Es importante que los cambios en el estilo de vida y en la alimentación se realicen como parte de un intento general por tener una buena salud! Los beneficios son enormes, no solo en términos de prevención del cáncer, sino también en el cuidado de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes, presión arterial alta y otras enfermedades. La prevención del cáncer no es sólo la prevención de una enfermedad, sino la restauración de una vida mejor.
Hay muchos factores de riesgo que nunca se pueden cambiar, incluida la genética y los antecedentes familiares y ciertos factores ambientales. Sin embargo, hay otros que se pueden cambiar, y aunque incluso la persona más saludable puede desarrollar cáncer, enfermedad cardíaca o cualquiera de las otras condiciones o enfermedades que pueden ser potencialmente fatales, el riesgo puede ser mucho menor. Una dieta saludable y bien balanceada también puede reducir la posibilidad de enfermedades menores y disminuir la gravedad de las mismas.
Prevenir el cáncer con nutrición es tan simple como:
- Cambiando la forma en que ves la grasa
- Conoce tus colores
- Conoce las mejores proteínas
- Conoce los peores alimentos
Incluso si lleva la dieta más saludable, sigue siendo importante conocer sus factores de riesgo y seguir realizándose las pruebas de detección y los controles recomendados con su médico. El ejercicio también es importante para su estilo de vida saludable. Siempre discuta sus necesidades nutricionales exactas con su médico, quien puede darle sugerencias sobre cuántas calorías necesita ingerir, así como la cantidad de cada nutriente (grasas, carbohidratos y proteínas) que necesita para sus necesidades individuales.
El flaco en grasa
La grasa es uno de los macronutrientes más confusos. Necesita grasa, pero si está obteniendo la grasa incorrecta, engordará. Si no estás engordando lo suficiente, engordarás. (Su cuerpo deseará grasa si no obtiene lo que necesita).
Hay tres tipos principales de grasas: las grasas saturadas, las grasas poliinsaturadas y las grasas monoinsaturadas.
- Las grasas saturadas son aquellas que son sólidas cuando están a temperatura ambiente. Estos incluyen manteca de cerdo, mantequilla y aceites vegetales hidrogenados (del tipo que se usa en muchos alimentos procesados).
- Las grasas poliinsaturadas son los aceites vegetales (maíz, cártamo, girasol y soja).
- Las grasas monoinsaturadas incluyen el aceite de oliva, el aceite de canola y la grasa de los aguacates. Estos son los aceites que se cree que previenen la formación de ciertos tipos de cáncer. Son estas grasas de las que debe estar hecha la mayor parte de su ingesta de grasas.
La grasa es necesaria en la dieta para una serie de funciones, incluida la digestión. La grasa se quema rápidamente para obtener energía y, por lo general, inicia el metabolismo.
Conozca sus colores
Las frutas y verduras vienen en todos los colores del arcoíris, así como en blanco. No solo debe apuntar a la cantidad mínima de verduras y frutas en su dieta, sino que debe tratar de comer tantos colores todos los días para que pueda obtener todas las vitaminas, minerales y antioxidantes que todos ofrecen. Cada color ofrece diferentes nutrientes en diferentes concentraciones.
- Rojo, como los tomates, los pimientos rojos y los pomelos rojos, por ejemplo, el licopeno del paquete, que se ha demostrado que hace que las personas tengan hasta un 60 % menos de probabilidades de desarrollar cáncer de estómago, colon o recto (Fuente: Feinstein, editor. 1996) .
- Verde, como en el brócoli, los guisantes verdes, el apio, la col rizada y las espinacas tienen luteína que, además de la prevención del cáncer, también puede desempeñar un papel en la salud de la vista. El berro también puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer de pulmón a través de un compuesto llamado PEITC.
Hay compuestos en vegetales como el repollo, el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor que pueden acelerar las enzimas que bloquean el cáncer y bloquean el estrógeno que puede estimular el cáncer de mama.
Conoce las Mejores Proteínas
La proteína proviene de dos fuentes: animales y plantas. Para prevenir el cáncer, los expertos sugieren que la proteína que come debe provenir de fuentes vegetales tanto como sea posible, especialmente la soya, que es la única proteína de origen vegetal que está completa. Se considera que una proteína está completa si proporciona los ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo no crea por sí solo. La proteína de suero también es beneficiosa en la prevención del cáncer y se ha demostrado que ralentiza el crecimiento de tumores en varios estudios. No es necesario hacerse vegetariano o vegano, eliminar la carne roja y sustituirla por pavo, pescado o pollo es beneficioso sobre todo para reducir la incidencia de cáncer de colon.
La soya también tiene un químico "genisteína" que puede proteger contra el cáncer de próstata. La soja también puede funcionar para prevenir el cáncer de mama. Hay varias maneras de incorporar la proteína de soya a su dieta, incluido el uso de suplementos de proteína de soya en polvo, así como otros productos de soya, como el tofu, la leche de soya, el queso, el miso y el tempeh.
La proteína de suero también viene en varios tipos diferentes, incluidas las proteínas en polvo, y se ha demostrado que es beneficiosa en la reducción del riesgo de cáncer.
La proteína es vital para cada célula y función del cuerpo humano, incluido el sistema inmunitario. Un sistema inmunológico fuerte puede desempeñar un papel en la prevención de algunos de los desequilibrios químicos que pueden permitir que el cáncer crezca y se mueva de un área a otra. La cantidad correcta de proteína es importante en la dieta, no solo para la prevención del cáncer, sino también para mantener el cuerpo en el peso adecuado, otro factor de riesgo que se ha demostrado que aumenta el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer.
La proteína también funciona para establecer masa muscular magra que también quema grasa. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las proteínas no representen más del 35 % de las calorías diarias en una dieta promedio, pero aun así es vital obtener las suficientes. Profect, un suplemento de proteína líquida inyectado de Protica proporciona 25 gramos de proteína por porción de cien calorías y puede ser una gran adición a un estilo de vida saludable y activo.
Conozca los peores alimentos
Además de los alimentos que debe comer para reducir el riesgo de cáncer, hay una serie de alimentos que también debe evitar. Las carnes rojas y los productos lácteos altos en grasa están descartados porque son altos en calorías y grasas saturadas y pueden aumentar el riesgo de cáncer de colon, así como de pólipos de colon precancerosos. Los fiambres, los perros calientes y otras carnes curadas contienen nitritos que se descomponen en el cuerpo para formar nitrosaminas que se ha demostrado que causan cáncer en numerosos estudios. Las dietas altas en azúcar también están en la lista mala porque tienden a ser altas en grasas y bajas en nutrientes y fibra. Demasiada azúcar puede causar estrés en el hígado y el páncreas, además de agotar el sistema inmunológico.
El alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer de dos a tres veces, pero beber y fumar juntos puede hacer que el riesgo sea hasta un 15 % más grave para los cánceres de boca y garganta.
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